INGREDIENTS (4 persones)

  • Espatlles de conill
  • Tomàquets cherry
  • Herbes aromàtiques: orenga, farigola
  • Sal i pebre
  • Ceba francesa
  • All
  • Brou de verdures

 

ELABORACIÓ

Pre-escalfem el forn a 180º.
Salpebrem i marquem en una paella les espatlles de conill.
En una font apta per al forn hi col·loquem les espatlles de conill, les cebetes senceres amb pell i un cap d’all. Reguem amb una mica d’oli i salpebrem. Ho posem al forn 10 minuts.
Als 10 minuts incorporem els tomàquets cherry sencers, les herbes aromàtiques i el brou i ho tornem a posar al forn uns altres 10 minuts.
Punxem per comprovar si estan toves, si no ho deixem 5 minuts més.

 

CONSELL
Servir amb patates al forn.

Font: http://carnedeconejo.es.