Conill de les Serretes
Conill de les Serretes és una empresa familiar que es dedica a la cria de conills des de fa més de 30 anys. Les nostres explotacions estan reformades i adaptades a la cria moderna del conill, amb sales refrigerades per poder suportar la calor dels estius i amb canons de calor per caldejar els freds de l’hivern. Oferim servei de venda a botigues i restauració, i venda directa a domicili.
Alguns dels nostres clients
Les nostres receptes
Receptes, fetes amb conill, per a llepar-se’n els dits!
La carn de conill és adequada per a una dieta baixa en sodi: conté només 67 mg de sodi per cada 100 grams, en comparació amb la ingesta màxima diària recomanada de 2.000 mg de sodi. Un consell per afegir sabor als plats sense sal és cuinar amb herbes aromàtiques, verdures fresques i carns magres. Una dieta baixa en sodi no significa […]
Un pla de menús setmanal saludable s'hauria de basar en la varietat i l'equilibri, combinant verdures, llegums, peix, fruita i carns magres. Incloure carns magres com el conill és una manera senzilla de proporcionar proteïnes d'alta qualitat i reduir la ingesta diària de greixos. Planificar un pla de menús setmanal és una manera pràctica de […]
La carn de conill, com altres carns magres, es pot assecar si es cou massa estona, a una temperatura alta i sense humitat durant la cocció. Un bon consell és marinar la carn de conill unes hores abans de coure-la. Un dels errors més grans que la gent sol cometre a la cuina és aplicar […]